绿岛窑鸡
绿岛窑鸡是“绿岛旅游拳头招牌菜”,它以饶平本地走鸡为原料,配以精心研制的二十多种调料和中药材,用传统古法石窑密封焖烤,经过多次工艺改良特制而成。绿岛窑鸡肉质结实,鲜嫩爽口,独特的石窑焖烤烹制工艺既不破坏鸡肉纤维的完整性,最大限度保证肉质口感的鲜美,又能使多种药材的营养成分自然渗透其中,风味独特,回味无穷。
绿岛窑鸡
绿岛窑鸡是“绿岛旅游拳头招牌菜”,它以饶平本地走鸡为原料,配以精心研制的二十多种调料和中药材,用传统古法石窑密封焖烤,经过多次工艺改良特制而成。绿岛窑鸡肉质结实,鲜嫩爽口,独特的石窑焖烤烹制工艺既不破坏鸡肉纤维的完整性,最大限度保证肉质口感的鲜美,又能使多种药材的营养成分自然渗透其中,风味独特,回味无穷。